위장을 보호하는 파파야 쥬스

열대지방에서 생산되는 열대과일인 파파야 주스는 위장이 약한 사람에게 좋다.


<알아보기>

파파야에는 파파인이라고 하는 단백질 분해효소가 들어 있어, 소화를 빠르게 한다.

파파야는 단맛과 신맛을 지니고 있는데, 레몬 즙과 꿀로 그 농도를 잘 조절해 주면 좋은 맛을 얻을 수 있다.

위의 건강을 지키기 위해서는 규칙적인 식생활이 무엇보다도 중요한 요건이다. 또한 마음의 안정을 유지하는 것도 필요한데, 흥분하거나 긴장하게 되면 위 점막이 충혈되고 위산 분비가 많아져 심한 경우에는 점막이 짓무르게 된다.


<재료>

파파야 1/4개, 레몬 2/3개, 요구르트(적당량), 꿀 작은 스푼 2개, 얼음

<만들기>

1. 파파야를 반으로 쪼개서 껍질과 씨를 제거한 후 크게 썰어 믹서기에 넣는다.

2. 파파야, 레몬 즙, 꿀, 요구르트, 얼음을 한꺼번에 넣고 믹서기에 갈아서 주스를 만든다.